Serviervorschläge: geraspeltem Bergkäse und Thymian; Selchkarreestreifen und Krensauce; Steinpilze oder Pfifferlinge und Majoran; Spargelspitzen und Bärlauchstreifen; Mies- oder Venusmuscheln und Petersilie; Räucherforellenwürfel und Sahnesauce; Wildragout; Kalbswangenragout; Gemüsesauce; Spargelragout; Käsesauce; Rucolapesto
Schon gewusst: Der Name Schüttelbrot kommt davon, dass der eher flüssige Teig auf einem Holzbrett zu einem runden Fladen geschüttelt wird. Zutaten HARTWEIZENGRIEß 20% frische EIER 17% SCHÜTTELBROTBRÖSEL Wasser 2% WEIZENMEHL Kümmel Bockshornklee
Nährwerte: Energie: 1549.00 Kj Brennwert: 365.00 Kcal Fettgehalt: 2.78 g Davon Gesättigte: 0.77 g Kohlenhydrate: 78.81 g Zucker: 5.26 g Eiweis: 13.31 g Salz: 3.81 g
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern Ursprungsland: Italien