Der Schmiedhof befindet sich auf 1.200 m, oberhalb von Platt, im hinteren Passeiertal.<br />Die Familie Prugger baut auf ihrem Hof Erdbeeren, Himbeeren und Schwarzbeeren (Heidelbeeren) an. Durch die hohe Lage erreichen die Früchte eine hervorragendes<br />Aroma.<br /><br />Zutaten: Zucker, Wasser, Waldfrüchtesaft 27% (Erdbeersaft, Himbeersaft, schwarzer Johannisbeersaft, Heidelbeersaft)<br />Inhalt: 500 ml<br />Produzent: Schmiedhof, Platt in Passeier<br />Verdünnungsverhältnis: 1:7<br />

Blaubeersirup. Pasteurisiert.<br />SAFTGEHALT IM SIRUP<br />Min. 55%.<br />HERSTELLUNGSLAND<br />Österreich - Tirol<br />ZUTATEN: 55% Cranberrysaft aus Konzentrat (EU), Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure.<br /><br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g<br />Energie: 1063 kJ /250 kcal<br />Fette: 0g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0g<br />Kohlenhydrate: 59g<br />davon Zucker: 59g<br />Eiweiß: 0,9 g<br />Salz: 0g<br /><br />KONSERVIERUNG UND LAGERUNG<br />Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und so schnell wie möglich verbrauchen.<br />

Text folgt<br />

. schmeckt sehr erfrischend und ist nicht zu süß. Der Sirup kann nach Belieben mit Wasser verdünnt werden - unser Vorschlag: 1:7<br /><br />Zutaten: 60% Holunderblütenauszug (Wasser, hoher Anteil an Holunderblüten), Zucker, Saft der Nordischen Zitrone (Chaenomeles japonica oder auch Cido).<br /><br />Je nach Witterung (der Herbst muss warm sein, sonst fällt die Ernte aus) werden manchmal auch die schwarz-blauen Holunderbeeren zu Sirup und Fruchtaufstrichen<br />verarbeitet.<br /><br /><br />Infos zur Nordischen Zitrone<br />Die nordische Zitrone enthält mehr Vitamin C als die herkömmliche Zitrone. Temperaturen bis zu -40°C sind für sie kein Problem. Deshalb ist sie auch für den Anbau auf<br />unseren Feldern bestens geeignet. Ursprünglich stammt sie aus Lettland, wo sie auch heute noch als die Zitrone angebaut und verwendet wird. Ihre Frucht ist sehr sauer<br />und für den sofortigen Frischverzehr nicht geeignet. Den Saft der nordischen Zitronen verwenden wir als Ersatz für die zum Teil künstlich hergestellte Zitronensäure. Die<br />Pflanze der Nordischen Zitrone blüht von April bis Juni feuerrot und hat einen erfrischenden Duft. Geerntet werden die Früchte Mitte Oktober.<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml<br />Energie: 680kJ/160kcal<br />Fett: &lt; 0,5g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1g<br />Kohlenhydrate: 40g<br />davon Zucker: 40g<br />Eiweiß: &lt; 0,5g<br />Salz: 0,10g<br />