Grappa Riserva<br />Der Grappa Riserva Nardini 3 anni, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts aus einer Intuition der Familie Nardini entstand, ist ein wertvolles Destillat, das in einer Verpackung<br />verpackt ist, die seine natürliche Raffinesse und Historizität hervorhebt. Als Symbol einer einzigartigen Fähigkeit zur kontinuierlichen und enthusiastischen Innovation ruht<br />der Grappa Riserva Nardini für mindestens 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Die Reifung bereichert sein Aroma und seinen Geschmack mit den Düften des<br />Holzes und verleiht ihm Wärme, Weichheit, Eleganz und einen umhüllenden Geschmack, der einfach perfekt ist, um ihn am Ende einer Mahlzeit bei Zimmertemperatur zu<br />genießen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Kessel, Bain-Marie und kontinuierliche Methode.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Klar, bernsteinfarbig.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Duftend, zart, harmonisch.<br /><br />Geschmack:<br />Weich, intensiv, reich an den komplexen Nuancen einer langen Fassreifung.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />50% vol.<br />

Grappa Riserva 7 Jahre Bortolo Nardini Auswahl<br />Reichhaltig und anhaltend, mit Noten von Vanille, Sauerkirsche und Waldbeeren. Er ist das Ergebnis der mehr als zweihundertjährigen Erfahrung der Familie Nardini in der<br />Kunst des Destillierens. Dieser kupferfarbene Grappa wird mindestens 7 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gelagert und eignet sich hervorragend zum Abschluss<br />einer Mahlzeit, zu trockenem Gebäck und Kuchen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Heller Bernstein mit warmem Farbton.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Komplexes Profil mit vielfältigen Nuancen, die auf würzige und fruchtige Noten mit Anklängen von Vanille, Sauerkirsche und Beeren zurückzuführen sind.<br /><br />Geschmack:<br />Reichhaltig und anhaltend, erinnert an die von der Nase wahrgenommenen Empfindungen.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />45% vol.<br />

<br />Grappa Riserva 15 Jahre Bortolo Nardini Auswahl<br />Intensiv und sehr anhaltend mit Noten von Vanille, reifen Früchten, Tabak und Zimt. Geboren aus der Erfahrung von über zwei Jahrhunderten der Familie Nardini in der Kunst<br />der Destillation. Dieser kupferfarbene Grappa wird mindestens 15 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gelagert und passt hervorragend zu Zigarren oder dunkler<br />Schokolade.<br /><br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Heller Bernstein mit intensiver und warmer Tonalität.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Intensiv und nuancenreich, wobei würzige Noten mit deutlichen Anklängen an Vanille, reife Früchte, Tabak und Zimt vorherrschen.<br /><br />Geschmack:<br />Reichhaltig, intensiv und sehr anhaltend. Im Nachgeschmack werden die komplexen Nuancen wahrgenommen, die auf die außergewöhnliche Reifung von 15 Jahren in<br />Fässern zurückzuführen sind.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />45% vol.<br />

<br />Grappa Extrafina Auswahl Bortolo Nardini<br />Weich, elegant und anhaltend, mit blumigen und fruchtigen Düften. Dieser weiße Grappa mit dem Namen Extrafina ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrhunderten<br />Erfahrung der Familie Nardini in der Kunst der Destillation. Er eignet sich hervorragend als Nachspeise und sollte bei Zimmertemperatur serviert werden.<br /><br />Grappa Extrafina Selezione Bortolo Nardini wurde mit der exklusiven Goldmedaille 'outstanding' und der prestigeträchtigen 'Grappa Trophy' ausgezeichnet, der höchsten<br />Auszeichnung der IWSC 2021.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Mischung von Grappas, die mit kontinuierlichen/diskontinuierlichen Anlagen und Destillationskolonnen hergestellt werden.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Kristallklar.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Aromatischer Komplex, in dem blumige (Rose) und fruchtige (Pfirsich-Banane) Düfte vorherrschen.<br /><br />Geschmack:<br />Weich, elegant, rund und anhaltend.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />42% vol.<br />

<br />Weißer Grappa<br />Seit 1779 ist Grappa Nardini eine Ikone des Grappa in Italien und der Welt.<br />Eine Symphonie von Aromen und Düften, die aus der fachmännischen Destillation von Mehrtraubentrester mit drei Destillationsverfahren entsteht, jetzt in einer neuen,<br />gewundenen Flasche, die mit wertvollen kupferfarbenen Details verziert ist, um die Brennblasen und die zweihundertjährige Erfahrung der Familie Nardini zu feiern. Die<br />kristallklare Farbe und die charakteristischen blumigen und fruchtigen Aromen machen es möglich, Grappa Bianca Nardini in Reinheit und in überraschenden Cocktails zu<br />genießen.<br />Rohmaterial:<br />Ausschließlich entrappter Trester aus sortenreinen Trauben.<br /><br />Produktionsprozess:<br />Kessel, Bain-Marie und kontinuierliche Methode.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Transparent, kristallin.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Klar, großzügig, unmittelbar.<br /><br />Geschmack:<br />Ausgewogen, intensiv, rund.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />50% vol.<br />

Beschreibung folgt

Storica d'uve<br /><br />Die Sorgfalt bei der Destillation der besten Trauben macht diesen Brandy unvergleichlich. Und er darf bei den wichtigsten Anlässen im Leben eines Genießers, der Produkte<br />mit einem feinen, intensiven Bouquet, einem abgerundeten Geschmack und einem langen Nachklang im Mund verlangt, nicht fehlen.<br /><br />Die gesunden und reifen Trauben werden zunächst entrappt und dann in Edelstahltanks vergoren. Die alkoholische Gärung wird sorgfältig überwacht, um die besten<br />Bedingungen zu fördern, weil das Produkt dieser Gärung die aromatische Ladung des Destillats grundlegend beeinflusst. Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlichen<br />Anlage mit acht Kupferbrennblasen unter Verwendung von Direktdampf. Sie muss in kurzer Zeit nach Ende der alkoholischen Gärung durchgeführt werden, um die Frische<br />der aromatischen Zusammensetzung zu erhalten. Reifung in Edelstahltanks für maximal drei bis vier Monate, um den Duft der Aromen zu erhalten. Die 'Umwandlung' auf<br />den endgültigen Alkoholgehalt (42°) erfolgt durch Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltration, bei einer Temperatur, die den Erhalt der vorherrschenden fruchtigen Komponente<br />garantiert.<br /><br />Farbloser, klarer und kristalliner Branntwein mit einem duftenden und zarten Bouquet. Der Nachgeschmack ist harmonisch und fein.<br /><br />Typologie: Obstbranntwein<br />Alkoholgehalt: 42% vol.<br />Rohstoffe: Weintrauben<br />Serviertemperatur: 18°C<br />

<br />Mandel<br />Duftend, trocken und süß im Nachgeschmack. Ein Likör, der alle Nuancen des Geschmacks von Mandeln umfasst, die zusammen mit dem Marasca-Kirsch-Destillat ein<br />perfektes Gleichgewicht der Aromen bilden.<br />Basierend auf:<br />Grappa, ätherisches Mandelöl, Sauerkirschdestillat.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Transparent, helles Strohgelb.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Sofortiger Duft nach Mandel.<br /><br />Alkoholische Stärke:<br />50% vol.<br />

Der Trester wird nach der 'Tosolini-Methode' erntefrisch destilliert, um die Aromen und Düfte zu bewahren, die einen weichen, ausgewogenen und äußerst aromatischen<br />Branntwein hervorbringen. Nur die besten Merlot-Trauben werden von der Familie Tosolini ausschließlich im Anbaugebiet Friaul ausgewählt. Das Aroma und die fruchtigen<br />Düfte ergeben einen angenehmen Grappa mit einem harmonischen Nachgeschmack.<br /><br />Sorte: aus frischem Trester von Merlot-Trauben.<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: in traditionellen Dampfkesseln.<br />Reifung: 6 Monate in Stahlbehältern<br />Farbe: kristallklar<br />Körper: intensiv<br />Sensorisches Profil: Starke Geruchsnoten von Beeren, mit einer ausgeprägten Präsenz von Himbeere. Brillanter Nachgeschmack mit einer angenehmen und harmonischen<br />Fruchtnote. Intensiv, warm und seidig am Gaumen.<br />Serviervorschlag: bei Zimmertemperatur im klassischen Tulpenglas servieren. Während der Sommerperiode ist die beste Temperatur die Kellertemperatur um 16/18°C.<br />

Rohzutaten: Frische Trester von Sauvignon Blanc-Trauben aus geeigneten Gebieten.<br /><br />Handwerkliche Destillation: diskontinuierlich, mit dem Schneiden der Köpfe und Schwänze, in einem Kupfer-Dampfdestillierapparat.<br /><br />Alkoholgehalt: 41% vol.<br />Abfüllung: 350ml Klarglasflasche.<br /><br />Verkostung: bei ca. 12°C oder in einem gekühlten offenen tulpenförmigen Glas zu servieren.<br /><br />Geschmack: elegant und aromatisch.<br />

Gealterter Grappa aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc<br />

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