Vor mehr als tausend Jahren war es ein Kloster, und seit mehr als drei Jahrhunderten ist es die Residenz der Marquis Guerrieri Gonzaga, die seine leidenschaftlichen<br />Wächter sind. Heute ist das Weingut San Leonardo ein Garten voller Reben und Rosen, geschützt von den imposanten Bergen des Trentino, die die kalten Nordwinde<br />dämpfen, während die Talsohle die Wärme des Gardasees empfängt und anbietet. Das Weingut ist eine antike Welt, in der geduldige, noch absolut handwerkliche<br />Weinbereitungspraktiken Weine hervorbringen, die authentische Juwelen der italienischen Önologie sind und sich durch Frische, Harmonie und eine angeborene Eleganz<br />auszeichnen.<br /><br />DIE GRAPPAS VON SAN LEONARDO<br />Marquis Carlo Guerrieri Gonzaga entdeckte diesen wunderbaren Krug auf den Dachböden der Villa Gresti, wo er seit der Zeit der großen Kriege aufbewahrt wurde. Sie<br />stammt aus dem Jahr 1800 und wurde wahrscheinlich als Wasserflasche für die Nacht benutzt, wenn sich die Familie im Sommer hierher zurückzog. Von dem Moment an,<br />als er gefunden wurde, war sofort die Idee da, ihn als Emblem des Grappa zu verwenden.<br />Der Grappa di San Leonardo wird in sehr kleinen Mengen aus den Trestern der eigenen Weinberge hergestellt und in kleinen Brennblasen mit Direktdampf destilliert. Der<br />Grappa Bianca ist perfekt trocken, raffiniert und samtig.Destillation | Nach einer leichten Pressung wird der Trester sofort mit einem Dampfdestillierapparat<br />verarbeitet.Verkostungsnotizen | Weißer Grappa perfekt trocken und gleichzeitig samtig und vollAlkohol | Grappa Bianca: 43% vol.<br />

Grappa Cividina 38° Tosolini 100cl<br /><br />Der Trester wird nach der 'Tosolini-Methode' frisch nach der Ernte destilliert, um die Aromen und Düfte zu bewahren, die einen weichen, ausgewogenen und äußerst<br />aromatischen Grappa ergeben. Nur die besten Trauben werden von der Familie Tosolini für diesen Grappa ausgewählt, ausschließlich im Anbaugebiet Friaul. Mit seinen<br />fruchtigen Aromen und Düften ist das Ergebnis ein angenehmer Grappa mit harmonischem Nachgeschmack.<br /><br />Sorte: aus frischem Trester von gemischten friaulischen Trauben.<br />Alkoholgehalt: 40% vol.<br />Handwerkliche Destillation: in traditionellen Dampfkesseln.<br />Reifung: 6 Monate in StahlbehälternFarbe: kristallklar<br />Körper:intensiv<br />Sensorisches Profil: starke Geruchsnoten von Früchten und Blumen, brillanter Nachgeschmack, weich und seidig am Gaumen.<br />Serviervorschlag: bei Zimmertemperatur im klassischen Tulpenglas servieren. Im Sommer ist die beste Temperatur die Kellertemperatur um 16/18°C.<br />

Gewonnen aus dem Aufguss in Grappa Santa Massenza von Wacholder, Enzian Asperula und sieben weiteren Kräutern. Bei uns im Trentino geerntet.<br /><br />Mazerationszeit: 40 Tage<br />Alkoholgehalt: 41°.<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Eigenschaften: In der volkstümlichen Tradition als Verdauungsmittel verwendet<br />

Dieses elegante Päckchen, ähnlich der Dimensionen einer Zigarettenschachtel, enthält jeweils zehn kleine Ampullen á 5ml. Aufgrund ihrer Eleganz und Praktikabilität, kann<br />man dieses Päckchen auch für Unterwegs verwenden, in denen die Mitnahme der klassischen Formate unpraktisch erscheinen und man ungern auf einen edlen Tropfen<br />verzichten möchte. Weil die Storica im Taschenformat dort einsetzbar ist, wo man sie sich vorstellen kann.<br />

Dieses elegante Päckchen, ähnlich der Dimensionen einer Zigarettenschachtel, enthält jeweils zehn kleine Ampullen á 5ml. Aufgrund ihrer Eleganz und Praktikabilität, kann<br />man dieses Päckchen auch für Unterwegs verwenden, in denen die Mitnahme der klassischen Formate unpraktisch erscheinen und man ungern auf einen edlen Tropfen<br />verzichten möchte. Weil die Storica im Taschenformat dort einsetzbar ist, wo man sie sich vorstellen kann.<br />

Rebsorte: Mischung aus verschiedenen roten und weißen Rebsorten. Gereift für 30 Monate. Trester aus den Tälern des Trentino<br /><br />Destillation: Handwerklich im Wasserbad nach dem System 'Tullio Zadra', eine sehr langsame Methode, die die richtige Auswahl der flüchtigen Substanzen ermöglicht.<br />

Rebsorte: REBO RIGOTTI RED. Trester aus dem Valle Dei Laghi<br /><br />Destillation: Handwerkliche Bain-Marie-Destillation nach dem System 'Tullio Zadra', ein sehr langsames Verfahren, das die richtige Auswahl der flüchtigen Substanzen und<br />die Kondensation der besten Aromen und Geschmacksrichtungen ermöglicht. Für diese Rebsorte wird eine zweite Destillation durchgeführt, um die Feinheit zu verbessern.<br /><br />Reifung: 6 Monate in Edelstahlbehältern<br />Alkoholgehalt: 41% Volumen<br />Flaschenvolumen: 70 cc<br />Serviertemperatur: 13 Grad<br />Verkostung: Weiß in der Farbe, der Duft ist fein und überzeugend, der Geschmack weich und wohlriechend.<br />

Rebsorte: Nosiola weiß aus dem Trentino. Trester aus dem Valle Dei Laghi<br /><br />Destillation: Handwerkliche Bain-Marie-Destillation nach dem System 'Tullio Zadra', ein sehr langsames Verfahren, das die richtige Auswahl der flüchtigen Substanzen und<br />die Kondensation der besten Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht. Für diese Rebsorte wird eine zweite Destillation durchgeführt, um die Feinheit zu verbessern.<br /><br />Reifung: 6 Monate in Edelstahlbehältern<br />Alkoholgehalt: 41% Volumen<br />Flaschenvolumen: 70 cc<br />Serviertemperatur: 13 Grad<br />Degustation: Weiß in der Farbe, das Bouquet ist fein und überzeugend mit fruchtigen und aromatischen Düften.<br />

Rebsorte: Moscato giallo Trentino. Trester aus dem Valle Dei Laghi<br /><br />Destillation: Handwerkliche Bain-Marie-Destillation nach dem System 'Tullio Zadra', ein sehr langsames Verfahren, das die richtige Auswahl der flüchtigen Substanzen und<br />die Kondensation der besten Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht. Für diese Rebsorte wird eine zweite Destillation durchgeführt, um die Feinheit zu verbessern.<br /><br />Reifung: 6 Monate in Edelstahlbehältern<br />Alkoholgehalt: 41% Volumen<br />Flaschenvolumen: 70 cc<br />Serviertemperatur: 13 Grad<br />Verkostung: Weiß in der Farbe, mit einem intensiven aromatischen Bouquet und einem weichen, reichen Geschmack.<br />

Gewonnen aus dem Aufguss der Wurzeln von Genziana Lutea in Grappa Santa Massenza. Von uns auf dem Monte Baldo geerntet.<br /><br />Mazerationszeit: 40 Tage<br />Alkoholgehalt: 41°.<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Eigenschaften: In der volkstümlichen Tradition als verdauungsförderndes, und belebendes Lebenselixier verwendet.<br />

Acquastilla 36<br />Gealtertes Grappa-Barrique<br /><br />Kategorie : gealterter Grappa<br />Alkoholgehalt : 41% vol.<br />Herkunft der Rebsorten: autochthone Trentiner Rebsorten<br />Serviertemperatur : 15/18° c<br /><br /><br />Beschreibung : Er stammt aus einer strengen Auswahl von Trestern aus dem Trentino und wird nach langsamen und<br />traditionellen<br />Bain-Marie-Destillation, 36-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche französischen<br />Eichenfässern, wodurch er seine typische Bernsteinfarbe und einen duftenden und delikat, mit weichem,<br />aromatischem Geschmack<br />