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Barbera d'Alba 2017...
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Barbera d'Alba 2017...

<br />Trevigne<br />BARBERA VON ALBA<br />D.O.C.<br /><br />Barbera ist die Königin der Langhe; und es ist mit dem Respekt, der einer Königin gebührt<br />dass wir unsere TreVigne kreieren: 3 verschiedene Parzellen, mit einzigartigen Eigenschaften, um ein Orchester zu bilden<br />bilden ein Orchester, das auf den Noten von roten Früchten spielt und ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Säure sucht.<br />Weichheit und lebendige Säure typisch für diese Sorte.<br /><br />Erster produzierter Jahrgang: 1989<br /><br />Rebsorten: Barbera<br />Weinbereitung: Geerntet bei perfekter Reife, gefolgt von einer Mazeration, die das ganze Potential und den Reichtum der Trauben extrahiert, ohne ihre natürliche Frische zu<br />verlieren.<br /><br />Die Reifung erfolgt in französischer Eiche, um den Wein zu vervollständigen und abzurunden.<br />
Preis 19,20 €
Barolo DOCG 2010...
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Barolo DOCG 2010...

Percristina<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Als Tribut an ihre Tochter, Domenico und Giuliana wählte einen Weinberg mit einer wunderbaren Südlage in der<br />südlich ausgerichteten Weinberg in der Cru Mosconi, mit der Absicht, ihre ihr wichtigster Barolo, der der Zeit zu trotzen vermag.<br />Zeit.<br /><br />Weinberg: Percristina<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Mosconi<br />Erster produzierter Jahrgang: 1995<br /><br />PERCRISTINA ist ein unschätzbares Geschmackserlebnis: ein zeitloser Barolo, der in der Lage ist, im Laufe der Jahre Generationen von Weinliebhabern zu prägen. Der<br />Flaggschiff-Wein des Weinguts, ein Wein für erfahrene Barolo-Kenner.<br /><br />Im Glas erlebt man 10 lange Jahre der Verfeinerung: er hat eine seltene Geschmackstextur, eine Vielzahl von Empfindungen und Nuancen, dicht mit Geschichte, mit einer<br />tiefen emotionalen und affektiven Bedeutung; viel mehr als ein Wein. PERCRISTINA ist ein Werk, das nur in den besten Jahrgängen produziert wird.<br />
Preis 256,20 €
Barolo Ciabot Mentin 2010...
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Barolo Ciabot Mentin 2010...

Ciabot Mentin<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Die erste Fahne, die Domenico in Ginestra platzierte und der erste Wein, mit dem er sich in der Welt bekannt machte. Einer der Weine, die in den letzten 30 Jahren die<br />Geschichte der Herkunftsbezeichnung Barolo in ihrer Gesamtheit geprägt haben.<br /><br />Weingut: Ciabot Mentin<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Ginestra<br />Erster produzierter Jahrgang: 1982<br /><br />Der Name dieses Weins verrät die Bedeutung des Weinbergs: 'Ciabot' ist ein Haus in den Weinbergen, quasi ein Unterstand für Werkzeuge; während 'Mentin' der Besitzer<br />ist, von dem Domenico diese Parzelle gekauft hat.<br /><br />Der Name des Weinbergs ist nach dem Besitzerwechsel derselbe geblieben, wie es die Tradition vorschreibt: Die Besitzer gehen weiter, aber das Land bleibt.<br />Der Weinberg trägt seinen Namen hoch und macht diejenigen groß, die das Glück haben, mit ihm zu arbeiten.<br />
Preis 122,00 €
Barolo Ciabot Mentin 2009...
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Barolo Ciabot Mentin 2009...

Ciabot Mentin<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Die erste Fahne, die Domenico in Ginestra platzierte und der erste Wein, mit dem er sich in der Welt bekannt machte. Einer der Weine, die in den letzten 30 Jahren die<br />Geschichte der Herkunftsbezeichnung Barolo in ihrer Gesamtheit geprägt haben.<br /><br />Weingut: Ciabot Mentin<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Ginestra<br />Erster produzierter Jahrgang: 1982<br /><br />Der Name dieses Weins verrät die Bedeutung des Weinbergs: 'Ciabot' ist ein Haus in den Weinbergen, quasi ein Unterstand für Werkzeuge; während 'Mentin' der Besitzer<br />ist, von dem Domenico diese Parzelle gekauft hat.<br /><br />Der Name des Weinbergs ist nach dem Besitzerwechsel derselbe geblieben, wie es die Tradition vorschreibt: Die Besitzer gehen weiter, aber das Land bleibt.<br />Der Weinberg trägt seinen Namen hoch und macht diejenigen groß, die das Glück haben, mit ihm zu arbeiten.<br />
Preis 123,00 €
Langhe Rosso DOC 2017 ARTE...
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Langhe Rosso DOC 2017 ARTE...

Arte<br />LANGHE ROSSO<br />D.O.C.<br /><br />Seit 1981 symbolisiert Arte unsere Lust am Experiment; die Neugier, neue und unerforschte Wege zu gehen, ohne jemals zu vergessen, woher wir kommen.<br />So entstand Arte, aus der Balance zwischen zwei so unterschiedlichen, aber sich ergänzenden Sorten. Struktur und Charakter vom Nebbiolo, Weichheit<br />und Eleganz von Barbera.<br /><br />Erster produzierter Jahrgang: 1981<br />Rebsorten: Nebbiolo 90% + Barbera 10%.<br /><br />Vinifikation: Nebbiolo und Barbera werden getrennt vinifiziert, um den maximalen Ausdruck der beiden Sorten zu erhalten. 12 Monate in französischen Barriques gereift,<br />dann vor der Flaschenabfüllung verschnitten.<br />
Preis 37,80 €
Grappa mille e una notte...
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Grappa mille e una notte...

Verkostungsnotizen:<br />Intensive goldene Farbe, Grappa Mille e una Notte präsentiert ein Aroma, das sofort angenehm und einnehmend ist; weich am Gaumen, mit einem aristokratischen und<br />überzeugenden Charakter. Der Ausbau in Barriques hat ihm einen außerordentlich breiten Aromenkomplex verliehen, der Noten von getrockneten und gerösteten Früchten,<br />gekochten Früchten und Sirup bis hin zu reifen Schattenmorellen hervortreten lässt, die sich mit Anklängen von Honig und Vanille abwechseln.<br />Alkoholgehalt: 42%.<br />Format: 0,5l<br />Serviertemperatur: 14/16 °C<br />Moment zum Probieren: Gespräch, Nach dem Essen<br />Typologie: eingeflößt<br />Paarungen: Schokolade<br />
Preis 44,80 €
Yamazakura Blended 70cl
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Yamazakura Blended 70cl

<br /><br />TYP: Japanischer Whisky<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Kiroyama<br /><br />ROHSTOFF: Blend aus ausgewählten Malz- und Getreide-Whiskys.<br /><br />DESTILLATION: Nach sorgfältiger Auswahl werden die Whiskys in die Blending-Anlage gebracht und in speziellen Fässern gemischt.<br /><br />FARBE: Bernsteingelb<br /><br />BOUQUET: Die Nase ist zart und samtig mit Noten von Holunder, Malz, Toffee und einem Hauch von Salz<br /><br />GESCHMACK: Leicht und ölig am Gaumen mit Noten von Birne, Vanillegetreide und Zitrusfrüchten Der Abgang ist mittelmäßig anhaltend mit salzigen Noten, gefolgt von<br />Vanille<br />
Preis 91,00 €
Everclear White Lightin'...
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Everclear White Lightin'...

PRODUKTIONSBEREICH: Louisville<br /><br />ROHSTOFFE: Mais, Weizen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser.<br /><br />DESTILLATION: Mais, Weizen, Gerstenmalz und Wasser werden erhitzt und abkühlen gelassen. Hefe wird hinzugefügt und die Gärung beginnt. Die gewonnene Flüssigkeit<br />wird kolonnenweise destilliert<br /><br />FARBE: Kristallklar<br /><br />BOUQUET: Scharfe Nase, starke krautige und fruchtige Aromen.<br /><br />PAARUNGEN: Er verleiht dem Getränk, das mit weißem Spiritus verwendet wird, Charakter und eignet sich hervorragend als Basis für Infusionen und hausgemachte Liköre<br /><br />GESCHMACK: Da er keinen Reifungsprozess in Fässern durchläuft, kommt sein warmer und süßer Charakter sofort zum Vorschein.<br />
Preis 33,50 €
Everclear Peach Moonshine...
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Everclear Peach Moonshine...

<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Louisville<br /><br />ROHSTOFFE: Mais, Weizen, Gerstenmalz, Hefe, Pfirsichextrakt und Wasser.<br /><br />DESTILLATION: Mais, Weizen, Gerstenmalz und Wasser werden erhitzt und abkühlen gelassen. Hefe wird hinzugefügt und die Gärung beginnt. Die gewonnene Flüssigkeit<br />wird kolbendestilliert und anschließend erfolgt die Infusion des Pfirsichextrakts.<br /><br />FARBE: Puderrosa<br /><br />PERFUME: Intensive Düfte von Pfirsich und Honig<br /><br />PAARUNGEN: Perfekt als Aromatisierung in komplexeren Cocktails<br /><br />GESCHMACK: Unmittelbar kann man Pfirsich wahrnehmen, gefolgt von roten und tropischen Früchten<br />
Preis 33,50 €
Akashi Single Malt 50cl
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Akashi Single Malt 50cl

<br />TYP: Japanischer Whisky<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Akashi White Oak Distillery<br /><br />ROHSTOFF: 100 % schottische Gerste<br /><br />DESTILLATION: Doppelte Destillation durch 2 Pot Stills. Die Brennblasen der Destillerie arbeiten nur einen Monat im Jahr, so dass die Menge des produzierten Whiskys<br />immer sehr begrenzt ist.<br /><br />FARBE: Bernstein mit goldenen Reflexen<br /><br />AROMA: Die Nase zeigt intensive malzige und blumige Noten, gefolgt von Anklängen an Kamille und Sherry<br /><br />GESCHMACK: Der Gaumen ist lang und weich, fein und rund, leicht und schmackhaft mit cremigen Anklängen und Noten von Vanille. Gute Ausdauer.<br />
Preis 130,20 €
Akashi Single Malt 50cl 5...
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Akashi Single Malt 50cl 5...

<br /><br />TYP: Japanischer Whisky<br /><br />PRODUKTIONSBEREICHAAkashi White Oak Distillery<br /><br />ROHSTOFF: 100 % schottische Gerste<br /><br />DESTILLATION: Doppelte Destillation durch 2 Pot Stills. Die Brennblasen der Destillerie arbeiten nur einen Monat im Jahr, so dass die Menge des produzierten Whiskys<br />immer sehr begrenzt ist.<br /><br />FARBE: Bernstein<br /><br />BOUQUET: Die Nase ist fruchtig mit Noten von Vanille<br /><br />GESCHMACK: Der Mund bleibt seidig mit Noten von Mandeln und getrockneten Früchten, typisch für Sherry<br />
Preis 228,20 €
Akashi Meisei 50cl
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Akashi Meisei 50cl

<br /><br />TYP: Japanischer Whisky<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Akashi White Oak Distillery<br /><br />ROHSTOFF: 55% Whisky-Getreide, 45% gemälzte Gerste<br /><br />DESTILLATION: Doppelte Destillation durch 2 Pot Stills. Die Brennblasen der Destillerie arbeiten nur einen Monat im Jahr, so dass die Menge des produzierten Whiskys<br />immer sehr begrenzt ist.<br /><br />FARBE: Hell bernsteinfarben<br /><br />AROMA: Tief mit Noten von Gerstenmalz, Eiche, Vanille und blumigem Hintergrund<br /><br />GESCHMACK: Weich und rund am Gaumen, mit Noten von Vanille, Eiche und einem Hauch von Gewürzen mit einem frischen Abgang.<br />
Preis 65,00 €
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