Destillate

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Grappa invecchiata Petra 700ml
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Grappa invecchiata Petra 700ml

Jahrgang: Trester aus dem Jahr 2007/2008, 5 Jahre in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche gereift und dann 9 Jahre in Stahl gelagert<br />Rebsorte, aus der der Trester stammt: Toskana Produktionsgebiet - Ausgewählter Trester aus dem Weingut Petra. Toskanischer roter Traubentrester<br />Destillationssystem: diskontinuierlich, typisch für handwerkliche Betriebe. Es werden alte Destillierapparate verwendet (alchimistischer Typ), in denen das Destillat in<br />Kesseln aufbewahrt wird und wartet<br />bis ein Zyklus beendet ist, um einen neuen zu beginnen<br />Anlage: Kupferdampfkessel<br />Verwendetes Holz Barrique Französische Eiche<br />Holztoasting Medium<br />Farbe Bernstein<br />Bouquet Komplex, strukturiert, delikat und harmonisch (Tabak und Vanille)<br />Geschmack Reichhaltig (enthält viele Noten von Holz / Zitrus / Vanille / Kakao) - umhüllend (weich umhüllt den Mund Wahrnehmung von Wärme) große Harmonie Ausdauer<br />Fassungsvermögen der Flasche 0,70<br />Alkoholgehalt 43%.<br />
Preis 69,80 €
RUM EMINENTE RESERVA 7 AÑOS...
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RUM EMINENTE RESERVA 7 AÑOS...

EINE HOMMAGE AN DAS WILDE KUBA<br /><br />Eminente Reserva verbindet die Ästhetik eines traditionellen kubanischen leichten Rums mit der Komplexität und Tiefe eines sehr alten Rums. Er wird mit 70% Aguardiente<br />hergestellt (der höchste Anteil unter den kubanischen Rumsorten), was dem Destillat unglaublich komplexe aromatische Noten verleiht.<br /><br />In der Nase Aromen von Kaffee, gerösteten Mandeln und Kakao.<br />Am Gaumen Vanille, Rohrzucker und Pflaume mit einem Abgang von Schokolade, Mandeln und Birnen.<br /><br />Eminente ist untrennbar mit der unberührten Natur Kubas verbunden. Aus diesem Grund wurde die Marke inspiriert durch das kubanische Krokodil für die Flasche und ihr<br />Logo.<br />
Preis 65,60 €
Krongin 50cl
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Krongin 50cl

KRONGIN<br />FROM PLAN DE CORONES<br /><br />Kron Gin, hergestellt und destilliert in Südtirol, bestehend aus all den Zutaten, die das Gin-Herz höherschlagen lassen.<br />Die Hauptzutat Wacholder sorgt für den typischen kraftvollen Geschmack in Nase und Gaumen. Fruchtig und einzigartig durch den feinen Hauch von Preiselbeere und<br />Waldhimbeere; der Zusatz von Hagebutte verleiht ihm die notwendige Eleganz. Den letzten Schliff verpasst ihm die kraftvolle Enzianwurzel, durch die er eine feine Süße<br />erhält.<br />All das, zusammen mit der edlen Flasche macht den Kron Gin zu einem einzigartigen Produkt.<br />Kombination: Neutrale Tonics wie Thomas Henry und Preiselbeeren.<br /><br />Produzent: Destillerie Zu Plun<br />Anzahl Botanicals: 17<br />Gruppe: New Western Dry Gin<br />Alkoholgehalt: 42% vol<br />
Preis 46,70 €
Z44 Gin Roner cl70 Special...
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Z44 Gin Roner cl70 Special...

<br /><br />Z44 Special Edition<br /><br />Z44 Special Edition<br />Destillierter Dry Gin mit Zirbenkieferauszug und Erikaextrakt<br /><br />Seit der ersten Stunde begeisterte Z44 Liebhaber und Profis mit seiner kraftvollen Seele und seiner unverwechselbaren Zirmnote.<br /><br />Die handgepflückten Zirmzapfen verkörpern die raue Natur der Berge, kompromisslos und dominant, während die unscheinbare Erikablume mit ihren sanften strohigen Noten<br />für die versteckte Pracht der kargen Wiesen steht.<br /><br />Die blumige Note vereint sich perfekt mit den anderen 15 Botanicals unseres Gins und zeigt dem Genießer eine weitere Facette des alpinen Raums auf.<br />Duft: Blumig, Herbal<br />Geschmack: Rund - Vollmundig<br />Gelegenheit: Aperitif - Cocktail, Geschenkidee, Traditionell<br />Inhalt: 0,70 l<br />Alkoholgehalt: 45,5 % vol<br />
Preis 65,60 €
Grappa Sauvignon Roner 0,70 l
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Grappa Sauvignon Roner 0,70 l

<br />Grappa Sauvignon<br />Grappa aus reinen Sauvignon Trestern<br />Duft: Herbal<br />Geschmack: Rein - Fein<br />Organoleptische Beschreibung: Brennessel, Holunderblätter<br />Speiseempfehlung: Spargeln<br />Gelegenheit: Geschenkidee, Zur Meditation<br />Inhalt: 0,70 l<br />Alkoholgehalt: 40 % vol<br />Lagerung: 1 Jahr in Inoxbehältern<br />Serviertemperatur: 16 °C<br />
Preis 36,80 €
Storica Secolo Riserva...
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Storica Secolo Riserva...

Zur Feier des 100-jährigen Jubiläums von DOMENIS1898, einem Grappa mit einem wichtigen, feinen und ausgewogenen Charakter.<br /><br />Stark aromatisch und doch abgerundet, überrascht er mit seinen unendlichen Geschmackserlebnissen. Sicherlich sollte man langsam meditieren, um von den tausend<br />Düften in der Nase und den Empfindungen im Mund durchdrungen zu werden.<br /><br />Der Trester wird frisch, sogar fermentiert, von ausgewählten Lieferanten geerntet. Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlichen Anlage mit acht kupfernen Brennblasen<br />unter Verwendung von Direktdampf. Die Verwendung von Direktdampf bei niedriger Temperatur (knapp über 100°), der in die Destillation am Boden der Brennblasen<br />eingeblasen wird, ermöglicht es, die flüchtigen Bestandteile aus der Trestermasse zu extrahieren, ohne sie zu beschädigen, insbesondere die aromatischen.<br /><br />Die Herkunft der weißen Trester trägt zu einer starken aromatischen Persönlichkeit bei, der Beitrag der schwarzen Trester zu einer unverwechselbaren Rundheit und<br />Harmonie.<br /><br />Der für diesen Grappa gewählte Alkoholgehalt (60°) hebt die für Grappa typische aromatische Ladung mit einer unglaublichen Sanftheit trotz des hohen Alkoholgehalts<br />deutlich hervor, während er gleichzeitig ein elegantes Gleichgewicht und eine lange angenehme Persistenz beibehält.<br /><br />Typologie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 60% vol.<br />Rohstoffe: Trester<br />Serviertemperatur: 18°C<br />
Preis 11,80 €
Zwetschge 500ml ZU PLUN
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Zwetschge 500ml ZU PLUN

<br />ZWETSCHGENBRAND<br /><br />Für das Zwetschgendestillat der Brennerei Zu Plun werden ausschließlich die für Südtiroler Bergbauernhöfe typischen Zwetschgen verwendet, die direkt am Plunhof auf fast<br />1100 m Höhe wachsen. In diesem von starken Temperaturschwankungen geprägten Klima reifen kleine, kompakte Früchte mit einem konzentrierteren Aroma als übliche<br />Kulturzwetschgen. Dieses Aroma ist es, das sich im Zwetschgenbrand voll entfalten soll, darum werden die baumreifen Früchte vor der Weiterverarbeitung behutsam<br />entkernt. Das so handverlesene und vorbereitete Obst wird schonend eingemaischt. Nach abgeschlossener natürlicher Gärung ohne Zusatzstoffe wird die Maische zweifach<br />gebrannt. Die Zwetschge als Paradefrucht stellt Brennmeister Rabanser immer wieder aufs neue vor die Herausforderung, sich in seiner Kunst zu steigern und nach<br />Perfektion und Ausgewogenheit zu streben - ein Gedanke, der sich auch im Motiv des Etiketts findet: Einem Nashorn, das einen Ball balanciert.<br /><br />Rohstoff: Einheimische Südtiroler Bauernzwetschgen, überwiegend eigene Ernte vom Plunhof<br />Brennverfahren: diskontinuierlich, doppelt gebrannt, im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase<br />Alkoholstärke: 42 Vol%<br />Inhalt: 0,5 l<br />Farbe/Klarheit: kristallklar, farblos<br />Nase: Fruchtiger Körper, dazu Aromen von Zimt und Karamell<br />Gaumen: Saubere, weiche Stilistik mit zarter Mandelnote<br />Abgang: durchgehende Länge, präsente Typizität<br />Tipp: Schlüssige Kombination mit dunkler Schokolade<br />
Preis 40,80 €
Grappa Rosenmuskateller...
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Grappa Rosenmuskateller...

<br />GRAPPA ROSENMUSKATELLER<br /><br />Grappa-Rarität mit fruchtig florealen Akzenten. Harmonisch, rund mit sortentypischen Nuancen.<br />Serviervorschlag: pur im tulpenförmigen Stielglas bei 14°C<br />50 cl 42 % vol<br />
Preis 33,90 €
Grappa Goldmuskateller...
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Grappa Goldmuskateller...

<br />GRAPPA GOLDMUSKATELLER<br /><br />Der gelbe Muskateller wird in besonders sonnigen Lagen in Südtirol angebaut. Das opulente Muskataroma der Traube verbunden mit Nuancen von Südfrüchten verleihen<br />der Grappa Goldmuskateller ein einmaliges intensives Aroma, das sich auch am Gaumen widerspiegelt.<br />Serviervorschlag: pur im tulpenförmigen Stielglas bei 14°C<br />50 cl 40 % vol<br />
Preis 23,20 €
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