Amarone Valpolicella 2007...
AMARONE KLASSISCH<br />Amarone della Valpolicella Classico Doc<br />Ein zeitloser Wein.<br />Produktionsgebiet: Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar.<br />Boden: kalkhaltig und basaltisch.<br />Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.<br />Produktionsmethode: traditionelle natürliche Methode. Ruhezeit auf den Arèle (traditionelle Bambusgestelle): 120 Tage. Pressen in den ersten Januartagen. Reifung für 6-7<br />Jahre in 60 hl slawonischen Eichenfässern.<br />Stil: ein Identitätswein mit Persönlichkeit und Wiedererkennungswert. Ein unverwechselbarer Amarone mit klassischem Stil, bei dem die Eleganz immer über die Kraft siegt.<br />Komplex, ausgewogen und harmonisch. Ein Wein mit einer unschätzbaren und außergewöhnlichen Langlebigkeit. Intensive rote Farbe, mit granatroten Reflexen. In der<br />Nase stechen die typischen Noten von Pflaume, Kirsche und Sauerkirsche hervor, gefolgt von einer großen Vielfalt an Tönen: Trockenfrüchte, Teeblätter, Lakritze und<br />Gewürze. Am Gaumen Anklänge von roten Beerenfrüchten, versüßt durch zarte Vanillenoten, in perfekter Balance mit Säure und Tannin-Noten.<br />Empfohlene Kombinationen Er kann mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten kombiniert werden, ist aber auch ein perfekter Begleiter am Ende einer Mahlzeit und<br />in der Meditation.<br />
Preis
164,80 €
