Tancredi 2017<br />BEZEICHNUNG: Rot - Terre Siciliane IGT.<br />TRAUBEN: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola; die Mischung wird mit Tannat und anderen Trauben ergänzt.<br />HERSTELLUNGSGEBIET: Südwestliches Sizilien, Weingut Contessa Entellina und angrenzende Gebiete.<br />BÖDEN UND KLIMA: Höhe von 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel; hügeliges Gelände; lehmige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH-Wert von 7,5 bis 7,9), reich an<br />Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35%. Milde Winter; trockene und windige Sommer mit starken<br />Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.<br />WEINBERG: Gegenspaliererziehung mit gesporntem Kordonschnitt, wobei 6 bis 8 Knospen pro Pflanze belassen werden. Pflanzendichte von 4.500 bis 6.000 Pflanzen pro<br />Hektar mit Erträgen von etwa 50-60 q.li/ha.<br />VINTAGE: In Contessa Entellina wurden im Jahrgang 2017 555 mm Regen registriert, eine Zahl, die leicht unter dem Durchschnitt* (661 mm) für dieses Gebiet liegt. Die<br />Regenfälle konzentrierten sich hauptsächlich auf den Herbst und den Winter, so dass in den Monaten Juni und Juli eine Entlastungsbewässerung durchgeführt wurde; so<br />konnten die Reben den vegetativ-produktiven Zyklus regelmäßig abschließen. Die Temperaturen lagen vor allem zwischen Juli und August über den jahreszeitlichen<br />Durchschnittswerten, was bei allen angebauten Sorten zu einem Vorziehen der Reifezeit um 1-2 Wochen führte. In dieser Periode des Sommers sorgte die gute<br />Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht für gesunde Trauben mit hervorragender aromatischer und phenolischer Reifung. Hinzu kam ein Mengenrückgang von ca. 15 %<br />im Vergleich zum Unternehmensdurchschnitt. Dank des sorgfältigen Managements der agronomischen Praktiken und der Weinbereitung ist die Qualität des Jahrgangs<br />sicherlich positiv: die ideale phenolische Reifung ergab feine und elegante Rotweine. * Die Niederschlagsdaten werden vom 1. Oktober bis zum 30. September des<br />Folgejahres berechnet; ** Der Durchschnitt wird aus der Ernte 2003 berechnet)<br />ERNTE: Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der für Tancredi bestimmten Trauben begann in den letzten zehn Tagen des<br />Augusts mit dem Nero d'Avola, gefolgt von der Ernte des Tannat und des Cabernet Sauvignon in den ersten zehn Tagen des Septembers.<br />WEINBEREITUNG: Nach der Annahme im Keller erfolgt eine weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch und eine anschließende Selektion der Trauben mit einer<br />Abbeermaschine der neuesten Generation, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu verwerfen. Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen<br />für ca. 14 Tage bei einer Temperatur von 28°-30° C. Reifung für 13-14 Monate in Barriques aus französischer Eiche (neue und zweite Passage) und mindestens 14 Monate in<br />der Flasche.<br />ANALYTISCHE DATEN: Alkohol 13,66 % Vol., Gesamtsäuregehalt: 5,5 g/l., pH: 3,65<br />Verkostungsnotizen (12.02.2020): Mit einer intensiven rubinroten Farbe verbindet der Tancredi 2017 Noten von reifen roten Früchten (Johannisbeere und Pflaume) und<br />Balsamico (Eukalyptus) mit zarten Anklängen von Kakao und süßem Tabak. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur mit wichtigen und perfekt integrierten<br />Tanninen; frischer Antrunk mit sehr langem Nachhall.<br />LANGLEBIGKEIT: über 20 Jahre.<br />ESSEN & WEIN: Zu Steak, Signature-Burgern und Wild; auch hervorragend zu Rinderfilet mit Pilzen. Er kann im Moment entkorkt werden, wenn er in großen Gläsern mit<br />breiter Öffnung und guter Höhe serviert wird. Ausgezeichnet bei 18°C.<br />WENN SIE SICH WÜNSCHEN: Eine verfeinerte sensorische Erfahrung zu leben. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für elegante, langlebige Weine. Um einen Moment wahrer<br />Schönheit zu erleben.<br />DIALOG MIT DER KUNST: Erinnern Sie sich an den von Alain Delon gespielten Tancredi in dem berühmten Film, den Visconti aus 'Der Leopard' von Giuseppe Tomasi di<br />Lampedusa gemacht hat? Dieser Wein will seine Eleganz und seinen 'revolutionären' Ehrgeiz repräsentieren. Das Etikett zeigt eine Illustration des Künstlers Stefano<br />Vitale, der das Werk Giacomo Rallo, dem visionären Kapitän von Donnafugata, gewidmet hat. Das Weingut von Contessa ist da, in den Wolken, als wäre es eine Fata<br />Morgana. Oben rechts, das geliebte Dorf Sambuca di Sicilia, wo sich einige der Weinberge befinden, die zur Tancredi-Mischung beitragen. Sie sind alle da, die Orte, an<br />denen die Erinnerung an den Mann und seine wahr gewordenen Träume unauslöschlich bleibt.<br />ERSTER JAHRGANG: 1990.<br />
Preis
33,60 €
